A zab a legegészségesebb gabonafélék közé tartozik a Földön.

Gluténmentes teljes kiőrlésű gabonák, valamint fontos vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok nagyszerű forrása.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a zab és a zabpehely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.

Ezek közé tartozik a fogyás, az alacsonyabb vércukorszint és a szívbetegségek kockázatának csökkenése.

Íme a zab és a zabpehely fogyasztásának 9 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye.

A zab teljes kiőrlésű élelmiszer, tudományosan Avena sativa néven ismert .

A zabdara, a zab legteljesebb formája, sok időt vesz igénybe. Emiatt a legtöbben a hengerelt, zúzott vagy acélra vágott zabot részesítik előnyben.

Az instant (gyors) zab a leginkább feldolgozott fajta. Bár a főzésük a legrövidebb ideig tart, az állaga pépes lehet.

A zabot általában zabpehelyként fogyasztják reggelire, amelyet úgy készítenek, hogy a zabot vízben vagy tejben megfőzik. A zabpelyhet gyakran zabkásának is nevezik.

Gyakran szerepelnek muffinokban, granolaszeletekben, süteményekben és más pékárukban is és kiváló reggelit lehet készíteni a zabpehelyből.

étkezés